30 Haziran 2015 10:06

Kilogramı 7 bin avro

Gül yağı, kozmetik, sağlık ve gıda gibi alanlarda kullanılmak üzere kilogramı 7 bin avroya satılıyor.

Dünya gül yağı üretiminin yüzde 65'ini tek başına karşılayan Isparta'da gün doğarken toplanmaya başlanan tonlarca gülden fabrikalarda işlenerek gül yağı elde ediliyor. 

Müftüzade Gülcü İsmail Efendi'nin Bulgaristan'ın Kızanlık kentinde koruma altında tutulan Gül Vadisi'nden bastonun içine gizleyerek çıkardığı gül fidanı, yıllar sonra Isparta'yı adeta 'dünyanın gül bahçesi' haline getirdi. 

İsmail Efendi'nin 1888'de toprakla buluşturmasıyla çok küçük bir alanda başlayan gülcülük, zaman içerisinde Ispartalının en önemli tarım uğraşı haline geldi. Bugün 12 bin aile tarafından yaklaşık 20 bin dekarlık alanda yapılan gül üretimi, Isparta'yı 'dünya gülünün başkenti' yapmış durumda. 

Her yıl mayıs ayının sonlarında açan, haziran ayının sonlarına kadar hasadı yapılan ve yağ üretimine uygun tek gül olan Isparta gülü, güçlü kokusuyla başta Fransız firmalar olmak üzere dünya parfüm devlerinin öncelikli tercihleri arasında yer alıyor. 

Kozmetik, sağlık ve gıda gibi birçok alanda çok sayıda üründe hammadde olarak kullanılan gülün işlenmesi, zorlu bir süreçten geçiyor.

Üreticiler çalışmaya gün doğmadan başlıyor 

Güneş ışınlarının güldeki yağ oranını azaltmaması için üreticiler, güneş doğmadan yola çıkıyor. Eşi, çocukları, bazen de günlük çalıştırdıkları işçilerle bahçelere gelen üreticiler, günün ilk ışıklarıyla gül hasadına başlıyor. 

Öğleden önce hava sıcaklığı çok fazla artmadan yeteri kadar büyüklüğe ulaşmış güllerin hasadını yapan üreticiler, tarttıkları ürünleri daha sonra bulundukları yerdeki alıcılara veriyor. Alıcılar tarafından tekrar tartılan güller, fabrikalara götürüldükten sonra gerekli görülürse yağ oranının düşmemesi için çuvallardan boşaltılarak serpilmiş halde tutuluyor. 

Fabrikadaki kazanlara 1,5 ton sıcak su ile konulan güller, 2 saat süren kaynatma işleminin ardından yağlı su olarak farklı kazanlara aktarılıyor. İkinci bir kaynatma işleminin ardından yağ, sudan süzülerek ihracata hazır hale getiriliyor.

Yaklaşık 4 ton gülden elden edilen 1 kilogram gül yağı ise 7 bin avroya satılıyor. Geçen yıl Isparta'da bin 300 kilogram civarında gül yağı ile 7 ton civarında konkreti (katı gül yağı) elde edilmişti.

Haberin Fotoğrafları

Gulun-zorlu-yolculugu-00 Gulun-zorlu-yolculugu-01 Gulun-zorlu-yolculugu-02 Gulun-zorlu-yolculugu-03 Gulun-zorlu-yolculugu-04 Gulun-zorlu-yolculugu-05 Gulun-zorlu-yolculugu-06 Gulun-zorlu-yolculugu-07 Gulun-zorlu-yolculugu-08 Gulun-zorlu-yolculugu-09 Gulun-zorlu-yolculugu-10 Gulun-zorlu-yolculugu-11 Gulun-zorlu-yolculugu-12 Gulun-zorlu-yolculugu-13 Gulun-zorlu-yolculugu-14 Gulun-zorlu-yolculugu-15 Gulun-zorlu-yolculugu-16 Gulun-zorlu-yolculugu-17 Gulun-zorlu-yolculugu-18 Gulun-zorlu-yolculugu-19 Gulun-zorlu-yolculugu-20 Gulun-zorlu-yolculugu-21

İLGİLİ HABERLER

  • Kavuşmaya az kaldı

    Tarihi İpek Yolu'nun devamı niteliğindeki Yavuz Sultan Selim Köprüsü'nde çalışmalar hava muhalefetine rağmen mühendis ve formenlerin gayretleriyle kontrollü bir şekilde devam ediyor.

  • Yönetmelik değişti

    Sürücü adayları ve sürücülerde aranacak sağlık şartlarına dair yönetmelikte yapılan değişikliğe göre, zeka geriliği (IQ düzeyi 79 ve altı), bunama sorunu, duygu ve heyecanı düşünceyi bozan sürekli bir hastalığı olanlar sürücü belgesi alamayacak.

  • Yerli şirkete gurbette de destek!

    Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, ticari hayatına yeni başlayan şirketlere çeşitli imkanlar sunan kuluçka merkezlerinin yanında olduklarını belirterek, yurt dışında kurulan söz konusu merkezlere 3 milyon 850 bin dolara kadar destek verileceğini açıkladı.

  • 19 bin kişiye istihdam

    Kasımda 332 yatırım teşvik belgesi verildi. Yatırımların gerçekleştirilmesiyle 18 bin 785 kişinin istihdam edilmesi bekleniyor.

  • ‘Milli uydu’ 2020’de uzay yolcusu

    Mali kaynağı, tasarımı ve yazılımı tamamen yerli olan ‘milli uydu’nun ön tasarım aşaması tamamlandı. 2019 yılında tamamlanacak yerli uydu 2020 yılında uzaya gönderilecek.

BİLİYOR MUSUN?

  • 18 yaşa kadar güvence

    18 yaşından küçük olan bütün çocuklar anne babaları sigortalı olsun ya da olmasın sağlık hizmetlerinden koşulsuz olarak yararlanabiliyor.  DEVAMI


  • Kültür merkezleri arttı

    Bundan on yıl önce tüm Türkiye’de sadece 42 kültür merkezi vardı. Şimdi 84 kültür merkezi var.   DEVAMI


318

Son 8 yılda özürlü öğrenciler için yapılan okul sayısı

  • Eğitimde dev proje

    FATİH Projesi kapsamında kısa sürede öğrenci ve öğretmenlere 62 bin 800 tablet dağıtılırken, okullara da 85 bin akıllı tahta yerleştirildi.  DEVAMI


  • Havamız daha kaliteli

    Hava kalitesinin ölçüldüğü istasyon sayısı on yıl önce sadece 16 taneydi. Şimdi 116 istasyonda ölçüm yapılıyor.  DEVAMI


  • 800’den 8 bine!

    Yoğun bakım yatak sayısı, son on yılda tam 10 kat artarak 869'dan 8 bin 100'e çıktı.   DEVAMI


  • Metro cazcıları şampiyon

    İnternette yayınlanan videolarıyla tanıdığımız 'Metro cazcıları' Avusturya'da düzenlenen Dünya Koro Şampiyonası'nda birinci oldu!  DEVAMI


  • Üniversiteliye destek

    Yurtlarda kalan üniversite öğrencileri artık daha sağlıklı beslenebiliyor. Üniversitelilere her ay 150 TL beslenme yardımı yapılıyor.   DEVAMI


  • Beyaz Saray’da büyük gurur

    İki Türk öğrencinin geliştirdiği ‘verimli enerji çözümleri’, Beyaz Saray’daki yarışmada iki dalda birden birinciliğe layık görüldü.  DEVAMI


  • Engellilere maaş kolaylığı

    Yüzde 70'ten fazla engelli olanların ve 65 yaş aylığı alan 85 yaş üstündeki vatandaşlar, maaşlarını evlerinden alabiliyor.  DEVAMI


  • Türk filmi izleniyor

    Yerli yapımlar 10 yıl önce 2 milyon kişi tarafından izlenirken bu rakam 20 milyon 800 bini aştı. 2013 yılının ilk 3 ayında ise bu rakam 14 milyona yaklaştı.  DEVAMI


  • Bartın gururla sunar

    Bartın Üniversitesinde yürütülen çalışmayla dünyada ilk kez parmak izinden cinsiyet tespit eden sistem geliştirildi.  DEVAMI


  • Şirketlerimiz sınır ötesinde

    Yurtdışında önemli yatırımlar yapan ve bir çok yabancıya iş kapısı olan Türk şirketleri, Türkiye'ye elde ettiği karın 1.2 milyar dolarını getirdi.  DEVAMI


  • Evde ücretsiz bakım

    Sağlık Bakanlığı tarafından verilen evde bakım hizmetlerinin ücreti, 2010 yılından beri devlet tarafından ödeniyor.   DEVAMI